iamiam Tempeh nature

iamiam Tempeh – Der Tempeh vom Sternenberg

In Sternenberg im Zürcher Oberland fermentieren wir Sojabohnen traditionell mit Rhizopus-Kulturen. Nach der Reifung pasteurisieren wir den Tempeh schonend.

Die Fermentation verleiht diesem Schweizer Tempeh einen milden, nussigen Geschmack und eine feste, gut schneidbare Textur. Unser Tempeh liefert reichlich pflanzliches Protein und Ballaststoffe.

Die Zutatenliste ist bewusst kurzgehalten: Sojabohnen, Wasser, Essig, Salz und Starterkultur.

In der Küche kannst du iamiam Tempeh braten, backen, frittieren oder sieden. Auch das Einfrieren funktioniert problemlos – perfekt für den Alltag oder die Gastronomie.

iamiam Tempeh steht für:

• Fermentiertes Lebensmittel mit indonesischem Ursprung
• Handwerkliche Herstellung im Zürcher Oberland
• Pflanzliche Proteinquelle für bewusste Ernährung
• Mild nussigen Geschmack und feste Textur
• Vielseitige Verwendung – in Gerichten mit oder ohne Fleisch
• Vegan einsetzbare, ballaststoffreiche und sättigende Kochzutat

Ob im Sandwich, im Salat oder als knusprig gebratene Nuggets: iamiam Tempeh richtet sich an Menschen, die bewusst und vielseitig essen wollen – pflanzlich, alltagstauglich und kompromisslos im Geschmack.