Sie nennen mich den Tempeh Man. Den Spitznamen mochte ich nie besonders – aber er sagt viel über mich und mein Herzensprojekt.

Geboren als Vater-Sohn-Projekt: Sojabohnen und Starter geholt, losgelegt und dem Pilz beim Wachsen zugeschaut. Das erste Ergebnis? Eine kulinarische Katastrophe. Doch Ehrgeiz und Forschergeist blieben.

Gefühlt tausend Versuche später war der Tempeh nahezu perfekt – und endlich marktreif. Heute macht er seinem Namen alle Ehre: iamiam Tempeh – der Tempeh aus Sternenberg. Dank treuen Partnern der ersten Stunde ist er in der ganzen Region erhältlich.

Und nun? Forscher- und Unternehmergeist brennen weiter. Ich bin gespannt auf das nächste Kapitel.