Tempeh Dip mit Creme Fraiche
Ein schnelles Rezept für einen milden Tempeh-Dip. Proteinreicher Soja-Tempeh wird mit Crème Fraîche zu einem milden, tiefgründigen Brotaufstrich verarbeitet.Für dieses Dip Rezept wird der iamiam Tempeh kleingeschnitten und goldbraun gebraten. Dann vermengt man es mit der Crème Fraîche, Tahini, Knoblauch und einer Prise Salz. Der cremige Tempeh Aufstrich schmeckt super auf Brot und harmoniert perfekt mit weissen und roten Trauben. So zubereitet hast du einen überraschenden, feinen Party -Dip oder eine gelungene Basis für ein appetitanregendes Amouse-Bouche.
Zutaten
- 200 g iamiam Tempeh (Soja)
- Erdnussöl
- 200 g Creme Fraiche (Natur)
- 1 EL Sesampaste (Tahini)
- 1 Zehe Knoblauch (optional)
- Salz
Vorbereitung
- Tempeh klein schneiden.
Zubereitung des Dips
- Tempeh mit Erdnussöl knusprig braten. Dann auf einem Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlen Tempeh in ein Mixbecher geben. Tahini und Creme Fraiche dazugeben und salzen. Optional Knoblauch beigeben.
- Fein mixen. Anschliessend servieren.